jueves, 11 de septiembre de 2014

Pollo con Verdura en salsa de soja.


Una receta muy fácil y muy rica, aparte de ser muy sana.

Ingredientes.
4 contramuslos de pollo.( Podemos poner, pechugas,muslo o lo que queramos)
1 Calabacin mediano
1 cebolla grande
2 o 3 Zanahorias.
( O una bolsa de salteado del Mercadona)
Medio vaso pequeño de soja.
Medio vaso pequeño de vino.
Ajo molido.
Podemos acompañar de cous-cous.

Cortamos la verdura en tiritas finas.

Se puede sustituir la verdura por una bolsa de salteado fresco del Mercadona, que ya viene cortada.Yo la utilizo algunas veces.
 
Rehogamos la verdura, si es la del Mercadona, le añadimos mas cebolla, y esta la ponemos primero.Añadimos el pollo troceado y dejamos que se haga poco a poco tapado.
Cuando este rehogado, le añadimos el vino o Coñac y dejamos que evapore, después le ponemos la soja y dejamos como 10 minutos mas. Podemos acompañar de ensalada o cous-cous.



Ensalada Malagueña.

La ensalada Malagueña es un plato tradicional en mi tierra, según me han contado la receta original se hacia con Naranjas Cachoreñas osea...