domingo, 5 de julio de 2015

Muslitos de pollo asado con miel y jengibre. Receta de Jaime Oliver. ( Reto Cooking the Chef)


Este mes de Junio , en el Reto CooKing The Chef, el chef invitado es Jaime Oliver. Un hombre con talento y mucho mérito, cuya pasión por la cocina, el respeto por el producto fresco y el interés por la nutrición le han convertido en el cocinero más mediático e internacional del Reino Unido.
De entre todas sus recetas he elegido  Alitas de pollo rostizados con miel y jengibre. pero he de decir que yo la hice con jamoncitos de pollo o muslitos.
Esta receta es ideal para esta época de Verano en la que acabamos de entrar, ya que es muy sencilla, y la podemos hacer en el horno, en la parrilla o en una simple sarten, dándole por ultimo un toque de horno de 10 minutos.Es ideal para la barbacoa y este aliño es de un gusto exquisito.


Foto de perfil de Cooking the Chef CTC


Los Ingredientes que nos da el Chef Jaime Oliver son:

Alitas de pollo. (Yo puse muslitos.) 
2 cebollas de primaveraen rodajas finas. (Cebolla fresca o cebolletas)
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de Salsa de soja
1 chile rojo, en rodajas. ( Pimiento rojo)
1-2 cm trozo de jengibrerallado. (También podemos ponerlo en polvo) 
4- ramitas de tomillo
Yo le puse ademas :
un poco de sal y aceite de oliva Virgen. Un poco de chile picante. (Optativo)
Picamos la cebolla muy finamente y pequeña, el pimiento rojo también. Mezclamos muy bien todos los ingredientes ,  en un bol. Salamos los muslitos o alitas  y vamos bañándolas con la mezcla todo, poner en una fuente cubierta con film transparente dentro de la nevera 24 horas. ( por lo menos)
Al dia siguiente ponemos en una fuente de horno con un chorrito de aceite de Oliva.
Y metemos al horno previamente calentado a 200 º , durante 40 minutos. Dándole vueltas de vez en cuando y regándolo con su propio caldo. Salen exquisitas.
También podéis hacerlo primero en una sarten o plancha, marcándolo  bien y después meterlo en el horno unos 15 minutos.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...