jueves, 31 de julio de 2014

Aguacates con gambas en cama de Ensalada de pasta.


Hoy os traigo una receta fácil y rápida para el verano. Un rico plato, para estos calores que podemos comer como  plato único.



Ingredientes
(Para dos personas)
2 aguacates
1/2 Kg. de gambas
Pasta de ensaladas.
Mayonesa
Tomates cherry
Manzana
Aceitunas rellenas
Cebolla blanca
Tomate kecthup
Sal 
Aceite de oliva
Limón.




Cocemos las gambas y las pelamos, aparte cocemos la pasta al dente.
Cortamos en trozos pequeños, los tomates Cherry, las aceitunas ( Dejamos unas pocas para decorar), la manzana, un poco de cebolla,  se lo ponemos a la pasta todo picadito. Aliñamos la pasta con sal, aceite y limón.
Pelamos los aguacates y los ponemos encima de la pasta aliñada ya. Rellenamos con las gambas peladas y le ponemos por encima la mayonesa, decoramos con el Ketchup y a la nevera, listos para comer cuando estén fríos.





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