jueves, 18 de diciembre de 2014

Mantecadas de Piñones (Marquesa de Paraberes)


Esta es la receta original de la Marquesa de Paraberes, yo la hice igual pero puse los ingredientes a la mitad, piñones puse 100 gr.
Ingredientes exactos que utilice.  
125 gr. de manteca de cerdo.
125 gr. de azúcar.
1 huevo.
100 gr. de piñones.
200 gr. de harina.(Mas o menos)
un poco de canela.
 Azúcar glass.

Yo puse la manteca de cerdo derretida con el azúcar y la batí bien, añadí el huevo bien batido, y fui añadiendo primero los piñones molidos y después fui añadiendo harina y un poco de canela.
Amasamos bien y con un corta pasta, vamos cortando y poniendo en una bandeja de horno con papel de horno. Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 min o hasta que tomen un poco de color, sacar y espolvorear de azúcar glas.




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