Aguacates con gambas en cama de Ensalada de pasta.
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Ingredientes
(Para dos personas)
2 aguacates
1/2 Kg. de gambas
Pasta de ensaladas.
Mayonesa
Tomates cherry
Manzana
Aceitunas rellenas
Cebolla blanca
Tomate kecthup
Sal
Aceite de oliva
Limón.
Cocemos las gambas y las pelamos, aparte cocemos la pasta al dente.
Cortamos en trozos pequeños, los tomates Cherry, las aceitunas ( Dejamos unas pocas para decorar), la manzana, un poco de cebolla, se lo ponemos a la pasta todo picadito. Aliñamos la pasta con sal, aceite y limón.
Pelamos los aguacates y los ponemos encima de la pasta aliñada ya. Rellenamos con las gambas peladas y le ponemos por encima la mayonesa, decoramos con el Ketchup y a la nevera, listos para comer cuando estén fríos.
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Estela, como se agradecen este tipo de platos ahora en verano. La verdad que es ideal y como bien dices completo como plato único :) Besitos.
ResponderEliminarAna - La que se avecina en mi cocina
Muyy rico es lo que apetece,platos frescos y que dejamos listo para comer el cualquier momento....besitos
ResponderEliminarUna receta refrescante e ideal para el verano, me encanta!! tiene una pinta deliciosa!! besos y feliz verano!!
ResponderEliminar¡Qué rico Estela!
ResponderEliminarYo es que a estas horas no debería andar mirando blogs de cocina ¡qué hambre por favor!
Besos y buen finde!
Que rico y que bien viene para esta calor me lo llevo besitos
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