Bizcocho de Chocolate
Ingredientes.
180 gr. de leche condensada.
185 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
180 gr. de harina.
50 gr. de Maicena.
100 gr. de Chocolate en polvo (yo ralle Dolca de Neslet)
100 gr. de azúcar glas o pulverizada.
3 huevos.
1 cucharada de levadura.
Pepitas de chocolate.
Esencia de Vainilla.
Modo de Hacerlo.
Forrar un molde de Plum Cake de 30 cm. de largo, con papel de cocina.
Calienta el horno a 180º y coloca una bandeja o cacharro de horno con agua dentro del horno y pon la rejilla encima de esta, en medio del horno.
Pondremos el azúcar y la mantequilla en un bol grande batir hasta que blanquee.En Thermomix pondremos azúcar,mantequilla 2 min, temperatura 100º, velocidad 3.
Añadimos los Huevos y seguir batiendo poco a poco.Añadimos la vainilla, movemos y luego la leche condensada, seguimos batiendo. En Thermomix añadimos los huevos, la vainilla y la leche condensada y ponemos 2 minutos velocidad 3, sin temperatura.
Ponemos el cacao o chocolate previamente rallado. En Thermomix ponemos igual, 3minutos velocidad 3.
Añadimos la harina, la maicena mezclada con la levadura, poco a poco y seguimos moviendo. En Thermomix añadimos harina, maicena y levadura velocidad 3, durante 3 minutos o un poco mas, hasta que se mezcle todo bien.
Una vez todo unido lo pasamos a el molde que tenemos preparado y le ponemos las pepitas de chocolate por encima. Meter en el horno en la rejilla, encima de la bandeja que tiene el agua, durante unos 20 minutos.
Pasado este tiempo abrimos el horno y retiramos el agua.(Cuidado no quemarse) lo dejamos otros 20 minutos , bajado la temperatura a 160º, según horno.
Dejar enfriar y desmoldar. Buen provecho.
muy rico el bizcocho
ResponderEliminarQue rico el bizcocho, en mi casa siempre son muy agradecidos este tipo de dulces, ya he visto tu nuevo look del blog, me gusta mucho, y no he podido hacerme seguidora,ni entrado por crome ni por explorer, en fin,cuando venga a visitarte otra vez lo vuelvo a intentar....besos
ResponderEliminarSaludos
ResponderEliminarHe encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!! Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!! http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica