Milhojas de pate, manzanas y queso.
Es una receta muy sencilla que suelo hacer en navidades, y queda uno genial. En esta ocasión la he hecho para el reto tus recetas, que este mes el ingrediente elegido es el Paté, y pensé que que mejor receta para compartir que este rico Pastel de milhojas de paté con manzanas y queso. El queso en esta ocasión fue de rulo de cabra pero con queso manchego en lonchas finas queda exquisito.
Ingredientes:
- 4 manzanas, las mías golden.
- 1 Bloc de pate del que mas te guste, yo de pato. 250gr.
- 1 rulo de queso de cabra.
- 100 gr. Mantequilla
- 1 cucharada de azúcar moreno.
Preparación:
- Pelamos las manzanas y descorazonamos, las cortas por la mitad, y esta en laminas finas.
- En una sarten derretir la mantequilla a fuego mínimo que se derrita, y añade la cucharadita de azúcar, diluir todo. Ve caramelizando las manzanas sin que se quemen con la mantequilla y poniéndola en una bandeja que enfríen.
- Corta el queso en rodajas, y el paté en en trozos o lonchas.
- Precalienta el horno a
- En un molde rectangular pintado de mantequilla derretida, ve poniendo una capa de manzanas caramelizadas, otra de paté, otra de manzanas, otra de pate, otra de manzanas y termina con el queso en rodajas.
- Precalienta el horno a 160º, y mételo tapado con papel albal, déjalo unos 10 minutos, saca. Y deja que se enfrié en la nevera.
Servir con galletas cracker o galletas saladas, una delicia.
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