lunes, 27 de enero de 2014

PAN CON TOMATE. ( El reto de Cocinamos con Reina) PA AMB TOMAQUET




Algo que es tan sencillo, pero tan rico… Típico de Cataluña y de Valencia. En cualquier momento está muy rico a mí me gusta en la cena.
Creo que no hay que complicarse mucho, ya que con un buen Pan, un buen aceite y unos buenos tomates ya tenemos nuestro pan con tomate.
Esta noche yo lo he saboreado mucho, ya que todos los ingredientes eran buenos.
Un Pan de pueblo hecho por mi con ajo y orégano.







Tomates bien rojitos y carnosos.
Un buen aceite de Oliva Virgen (yo he utilizado uno que me ha traído mi amiga Inma ecológico de Guaro)
Y un poco de orégano
 (Lógicamente si tomamos el pan solo con aceite y tomate, también esta buenísimo)
Yo pongo, el tomate, con un poco de aceite, sal, 1 diente de ajo y un poco de orégano y lo paso en la batidora o thermomix.
Y claro, no podía faltar…Un buen jamón Iberio, bien cortadito finito.
Cortamos el pan en rodajas, calentamos un poco y le ponemos la preparación de tomate  triturado, encima le ponemos un chorrito de aceite y las lonchas de Jamón.
¡¡¡BUENISSSSIMOOO!!!!!








Ensalada Malagueña.

La ensalada Malagueña es un plato tradicional en mi tierra, según me han contado la receta original se hacia con Naranjas Cachoreñas osea...