Pollo a la crema de mostaza y miel con curry.
Es una receta sencilla y rápida . El resultado es muy rico, no tiene apenas grasas, por lo que diremos que es muy saludable. Ya sabéis que todo depende de los ingredientes y estos son todos sanos y la forma de hacerlo también..jpg)
Ingredientes
Filetes de pollo finos, de contramuslo o de pechuga.
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza antigua. ( O al gusto)
1 cucharada de Curry.
1 cucharita de tomillo.
zumo y ralladuras de 1 limón
caldo de verdura o de pollo.
Nata vegetal o queso cremoso light.(Yo puse leche desnatada),como dos cucharadas o tres.
sal y pimienta.
Limpiamos los filetes de pollo y los salpimentamos.
En una sarten ponemos la miel, la mostaza y el curry. Le añadimos medio vasito de caldo y el zumo de limón. y lo ponemos a fuego medio.
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Cuando caliente dejamos unos diez minutos y le añadimos el tomillo.
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Movemos bien y dejamos a fuego bajito.
Aparte en una plancha manchada de aceite, pondremos los files a fuego fuerte, vuelta y vuelta. Que no se hagan mucho.
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Los añadimos a la salsa y añadimos las ralladuras de limón.
Dejar cocer unos minutos . Añadimos la nata o el queso. Movemos y unos minutos mas y listos.
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Podemos acompañar con arroz o ensalada.
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