Rollitos crujientes de verdura.

mayo 28, 2021 | 2 Comentarios

Yo los acompañe de una salsa de queso roquefort, pero os aseguro que le van todo tipo de salsa y aliños, e incluso están riquísimos sin ninguna salsa. Puedes servirlos como aperitivo o como acompañamiento.

En esta ocasión la masa filo era el ingrediente seleccionado para el Reto Tus recetas  el que colaboro y participo junto a Elvira Porcel.

Ingredientes: para 16 rollitos.

2 hojas de masa filo.

1 o 2 zanahorias medianas.

 1/2 pimiento rojo.

1 Pimiento verde italiano.

1 puerro.

Espárragos verdes finos.

*Puedes poner las verduras que mas te gusten.*

Aceite de oliva.

semillas de sésamo.

Cortamos las verduras en palitos finos. Salpimientas.

Sacamos una hoja de pasta filo y la dividimos en tiras de  4 cm mas o menos.

En cada tira ponemos un palito de cada una de las verduras y un esparrago.

Enrollamos como indica la imagen y ponemos en una bandeja de horno previamente forrada con papel para horno.

Cuando los tengamos todos los rollitos, pincelamos estos con aceite de oliva o de sésamo y puedes ponerle semillas de sésamo.

Mete la bandeja en la nevera al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180 º arriba y abajo.

Meterla bandeja de rollitos y dejar de 25 min. a 30 min, cuando este doraditos.

Sacar y servir acompañados de salsa roquefort, soja, mayonesa, salsa cesar o la que mas os guste, una delicia crujiente hasta solos.

* Si hacéis los palitos unas horas antes no pasa nada, solo volvéis a precalentar el horno y le dais un toque para que se caliente un poco y estarán iguales de crujientes y de buenos.*

Espero que os gusten, pues en casa han encantado.

Hasta el próximo reto.