Patatas Poutine. (Canada)
Es este un sencillo aperitivo, que esta muy rico para tomar con una cerveza y te aseguro que gustaran mucho, pero eso si con muchas calorías, no podemos abusar de ellas.
Este mes en cocina del Mundo, el lugar escogido es Ottawa (Canadá) , y esta receta es muy típica en todos los lugares de Canadá.
Ingredientes.
Dos patatas grandecitas.
Queso fresco o tipo mozarella. ( Yo le puse uno que venden cortado en cuadraditos)
Aceite para freír las patatas.
La salsa de las Poutine.
1 cucharadita de mantequilla.
1 cucharadita y 1/2 de harina.
1 cucharada de extracto de carne (Bovril)
150 ml de caldo de pollo o carne.
Salsa Worcestershire (Perrins) Opcional.
sal y Pimienta.
Primero haremos la salsa, derretimos la mantequilla en una sarten y dorar la harina muy bien.
Añadimos el caldo de pollo, y el extracto de carne. Seguimos moviendo bien y añadimos un chorrito de salsa perrins y salpimentamos.
Freímos las Patatas en tiras. Ponemos estas en una fuente y añadimos la salsa en caliente y el queso cortado en trocitos.
Una cerveza y a comer!!!
Seguro que estaban muy ricas, la pinta es estupenda. Bss desde Asturias
ResponderEliminarYa me estoy abriendo una cerveza para probarlas. ¡Qué pinta!
ResponderEliminarBss
Elena
Uy que ricas Estela, esa mezcla de ingredientes para la salsa me encanta y la pinta es estupenda, desde luego para un buen picoteo pintan buenísimas.
ResponderEliminarBesos
¡No podía faltar! Qué bien que nos las hayas traído tú, tocaya.
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