Magdalenas con claras

marzo 23, 2025 | 7 Comentarios

 Que rabia da cuando te sobran claras y no sabes que hacer con tantas, pues aquí esta la solución, unas ricas magdalenas que están estupendas.

Este mes el  HomenajeBlog es a el blog de Blanca Cabello, Las recetas de Blinky y de allí he recogido yo esta idea de magdalenas. He de deciros que ella* las hace con sorpresa, pero yo las hice mas simples. No soy muy de chocolate. 

INGREDIENTES

4 claras de huevo

160 gr de azúcar

90 gr de harina y un sobrecito doble de gasificante 

90 gr de mantequilla o aceite. 

1 chorrito de vainilla 

 PREPARACION

Montamos las claras. Podemos hacerlo a mano o en un procesador, tipo Thermomix. Cuando estén duritas añadimos el azúcar y seguimos batiendo.

Añades la harina mezclada con el sobre de gasificante y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.

Seguimos añadiendo el aceite o mantequilla derretida y mezclamos, añades el chorrito de vainilla, mezclando todo con movimientos envolventes.

Llena hasta la mitad unos moldes de magdalenas ( Yo de silicona ) Metemos en el horno precalentado, a 180º , sobre unos  20 minutos. 

* Blanca le pone pepitas de chocolate, enmedio, que si te gusta puedes ponerlas.

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