Semiesferas de Salmon ahumado rellenas de ensaladilla de pepinillos.
Algo tan sencillo y tan fácil de hacer y lo rico que esta, ademas de la presentación tan bonita que tiene. Sinceramente que cuando lo pones en la mesa, encanta por su presentación, pero cuando lo comen te hacen la ola, de lo ricas que están.
El ingrediente del reto de este mes,"Tus recetas", es el salmón ahumado y se me ocurrió estas semiesferas, que yo he rellenado de una ensaladilla de pepinillos con patatas y algo mas. Pero desde luego podéis rellenar estas semiesferas de los que mas os guste.
Así las hice yo:
INGREDIENTES.
Salmón ahumado en lonchas finas.
Para el relleno:
Patata cocida.(yo la pongo con piel en el microondas)
Mayonesa.
Cebolleta picada.
Pepinillos picaditos.
aceitunas rellenas.
Eneldo.
sal y limón.
Pan de molde.
Molde de forma de semiesfera.
Primero prepararemos las semiesferas yo utilice un molde con esta forma.
Por ultimo le ponemos dos o tres cucharadas de mayonesa y lo metemos también en la nevera.
Del pan de molde sacaremos círculos del tamaño de nuestras semi esferas, y tostaremos un poco con aceite de oliva.
Ya tenemos todos los ingredientes preparados, rellenar las semiesferas de salmón con nuestra ensaladilla de pepinillos.
Darle la vuelta a cada semiesfera de salmón e ir poniéndolas en una fuente y adornar con cebolleta,pepinillo picadito y eneldo.
El rellenos podéis hacerlo igual cambiando la patata por aguacate, que también queda muy rico.
Que cosa mas rica y que presentación tan bonita, una receta de lujo al 100%
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Me encanta la receta que has preparado, la mezcla de salmón con esa ensalada seguro que estaba riquísima. Un besote y feliz fin de semana!!
ResponderEliminarQue cosa más rica y original has hecho. Se las voy a preparar a mis hijas que les encanta el salmón. Sigue disfrutando del verano. Besossss
ResponderEliminarMe encanta Estela!! Que gran idea me has dado para el domingo que viene, tengo una comida en casa con invitados y me irá de categoría para sacarlo de aperitivo antes de la paella....seguro que también me hacen la ola jajaja
ResponderEliminarUn bst guapa.
Estela pero que ricura, madre mía, te las voy a copiar, que bonitas quedan y que buenas.
ResponderEliminarUna receta estupenda.
Un beso bonita.