Galletas 5 cereales con pasas.

agosto 28, 2020 | 7 Comentarios

Este mes en el reto Tus Recetas, reto que fue creado por Elvira Porcel en el que participo hace bastante tiempo, y  que últimamente la ayudo a llevarlo. El reto trata de hacer una receta con un ingrediente procesado, y todos los meses se dan tres ingredientes y se votan, y el mas votado es el ingrediente con el cual elaboramos nuestra receta, dulce o salada, como mejor veamos.

El ingrediente de este mes son las pasas, y yo he elegido las pasas de Málaga.

Estas galletas son muy sencillas, y ademas muy sanas. Os la recomiendo para cuando os apetece algo dulce y para un desayuno o tentempié.

Ingredientes.

150 gr de copos  5 cereales.

100 gr. de azúcar moreno.

75 gr. de mantequilla.

Pasas de Málaga. (Moscatel sin semillas)

1 huevo grande.

1 chorrito de vainilla liquida o en su defecto esencia.

1 cucharadita de levadura química. (Royal)

1 pellizco de sal.

Estos son los 5 cereales:

En el microondas ponemos a derretir la mantequilla. Dejamos que enfrié.

En un cuenco ponemos el huevo,el azúcar, la mantequilla derretida templada y mezclamos muy bien.

Añadimos los copos de cereales, las pasas, la levadura, sal, y la vainilla. Mezclamos muy bien todo. 

Hacemos bolitas pequeñas y las ponemos en una bandeja de horno forrada de papel horno. 

Metemos un rato en la nevera.  Yo las tuve una hora.

Calentamos el horno a 180º. 

Sacamos la bandeja de la nevera y vamos aplastando con la ayuda de una cuchara las bolitas, pon una pasa en el centro.

Meter en el horno caliente , sobre unos 15 min. Ya sabéis que depende de cada horno, cuando estén doraditas sacamos y dejamos enfriar. Al principio están blanditas después endurecen.

Puedes guardar varios días y separarlas con el mismo papel vejetas para que no se peguen. 

Salen bastantes, como 35 galletas.

Si queréis ver el reto de recetas con pasas de este reto pinchad AQUÍ.