Brocoli con gambas en salsa de soja.
Que rica receta, sana y sencilla es esta.
En esta ocasión la he preparado para el reto Tus Recetas, en el que participo cada mes y este mes el ingrediente elegido por todas sus participante, es la soja.
Ingredientes.
1 Brocoli.
250 gr. de gambas ya peladas. ( Congela las cabezas para un fumet)
1 cebolla en juliana.
1 cebolla cortada en tiras.
1/2 pimiento rojo cortado en tiras.
1/2 pimiento verde cortado en tiras.
100 ml de salsa de soja baja en sal.
1 cucharada de maicena.
Ralladuras de jengibre fresco. ( También puedes poner en polvo)
1 puñado de sésamo.
Limpia el brócoli en ramilletes. Meter en un recipiente para microondas durante unos 5 minutos. Reserva.
En una sarten Work pon la cebolla, la zanahoria y los pimientos cortados en tiras, con un poco de aceite de oliva virgen, tápalo y deja que se haga la verdura. Añadimos el brócoli que esta casi hecho y dejamos unos minutos.
Añadir la mezcla de soja, gambas y maicena , mover todo y ralla el jengibre, rehogando todo durante 5 minutos mas. Apartar y servir.
Si quieres ver el resto de recetas con soja de este reto pinchar Aquí.
Un gran plato la mar de sano, otra forma de comer brócoli que me apunto.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Hola Estela.
ResponderEliminarYa te he dicho en FB que acababa de cortar brócoli. Tu receta me gusta, pero no puedo tomar salsa de soja por la sal. Con las gambas el brócoli aún estará más rico.
Besos y cuidaos.
Un plato muy completo y saludable.
ResponderEliminarBss
Estela la verdad es que el brócoli no es mi fuerte , pero seguro que con esas gambas y esa salsa tiene que estar muy bueno . Un beso
ResponderEliminarDeliciosa...el brocoli me encanta y asi con las gambas es una pasada!!!
ResponderEliminarEstela que bueno, sano y fácil!!! Lo hago seguro!! Una receta bien rica, de las que me gustan!!!
ResponderEliminarBesos