๐๐พรฑ๐พ๐ฎ๐ต๐ธ๐ผ ๐ญ๐ฎ ๐ซ๐ช๐ฌ๐ช๐ต๐ช๐ธ
Hoy os traigo unos buรฑuelos de Bacalao riquรญsimos, he hecho la masa con la thermomix, una receta de Pepi Vera Thermomix, que ella denomina tortillitas, por como me quedaron yo los llamo Buรฑuelos, de todas formas estรกn estupendos.
๐ฉ๐รฑ๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐, ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐.
1 ramito de perejil fresco. 
2 o 3 dientes de ajo.
Bacalao desalado, 250gr.
2 huevos
200 de harina de garbanzos. ( Puede poner normal) 1 sobre de levadura normal.
200ml de leche.
Sal y un poco de colorante.
๐๐ป๐ธ๐ฌ๐ฎ๐ญ๐ฒ๐ถ๐ฒ๐ฎ๐ท๐ฝ๐ธ
1/Picamos las cebolletas cortadas en trozos ,el perejil y el ajo, 5 seg./ Vel. 6 y bajamos los restos de las paredes de vaso.
2/ Aรฑadimos el bacalao troceado y picamos 4 seg./ Vel 4. reservamos
3/Sin lavar el vaso aรฑadimos la harina, la leche, la levadura, los huevos, el colorante o azafrรกn y la sal, programamos 15 seg./ Vel 4
4/ Aรฑadimos a lo que tenรญamos reservado y mezclamos todo con la espรกtula que se mezcle muy bien. Queda una mezcla muy esponjosa.
Calienta en una sarten bastante aceite de oliva, y ve aรฑadiendo con la ayuda de una cuchara , en pequeรฑas porciones frรญe por un lado y despuรฉs da la vuelta que doren por el otro.
Saca cuando estรฉn dorados sobre un plato con servilleta de papel cocina para que absorba el aceite sobrante.
Deliciosos¡¡¡
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