Bizcocho salado con bacon, queso, aceitunas y brócoli.
Este mes tan especial de otra navidad, volvemos a homenajear un blog que parece será asiduo en navidades, y lo digo porque ya salió en los homenajes las navidades pasadas y la suerte ha querido que esta sea también el elegido en la ruleta del Reto HomenajeBlog. Me alegro mucho por Ana, administradora de este blog.
Esta vez he elegido un rico bizcocho que os aseguro es un aperitivo bien rico e incluso nos puede servir para acople de canapés en unos entrantes de esta navidad.
Yo he sido fiel a la receta de Ana, solo he cambiado el queso y he añadido brócoli, las aceitunas se las puse negras, para darle mas color. Puedes ver su receta original aquí. Mis medidas son diferentes, mas o menos hice la mitad de la receta original aproximadamente. Pero como dice Ana los bizcochos salados pueden añadírsele lo que mas nos guste, quesos diferentes, verduras, jamón serrano, o cocido... etc.
Ingredientes:
- En una sarten pintada con aceite, doramos el bacon cortado en tiritas.
- Añadir los arbolitos de brócoli divididas en ramitas. Seguir haciendo al dente la verdura con el bacon.
- Picamos las aceitunas, verdes o negras, Añade al bacon con brócoli.
- Batimos los huevos con la leche y el aceite de oliva. Mezclar bien.
- Unimos la harina con la levadura, en mi caso gasificante, tamizamos con la mezcla anterior y mezclamos todo muy bien, añadimos el queso muy picadito y el parmesano rallado.
PARA VER TODAS LAS RECETAS DE ESTE HOMENAJE PINCHAR EN EL LOGO
Me encantan los bizcochos y tartas saladas, un besazo compi y felices fiestas
ResponderEliminarEstela que buena elección y que pintaza, me encanta, siempre me han llamado la atención los bizcochos salados pero los he hecho muy poco. Me gusta mucho este...lo tengo que hacer.
ResponderEliminarUn beso muy grande y felices fiestas.
este bizcocho tiene que estar de maravilla, solo hay que ver las fotos!! felices fiestas!
ResponderEliminarMe encanta el toque personal del brócoli que le has añadido. ¡Te ha quedado de maravilla! Aparte de la ilusión que siempre da ser la afortunada en este reto, es por partida doble si además toca en Navidad. ¡Ya se va a convertir en tradición jejeje! Te ha quedado un bizcocho estupendo, me apunto la idea para usarlo como base de canapés ;)
ResponderEliminar¡Un abrazo enorme, preciosa! :)