Filetes rusos de ternera con queso Emmental y salsa oriental

enero 02, 2026 0 Comentarios

Cuando Andrea propuso para este mes como ingrediente del Reto InternationalDay, los quesos Suizos, yo me pregunte cual de todos escoger para hacer una receta, ya que soy una enamorada de los quesos.

Los Suizos me encantan entre todos los internacionales, son para mi de los mas ricos, con los quesos Franceses y sin descartar los Italianos. Por supuestísimo mi numero uno serán nuestros quesos Españoles que a cuales mas ricos y variado, son riquísimos.

De entre todos los quesos posibles que podía elegir, me he decantado por uno de los que utilizo bastante, este es el queso Emmental, generalmente lo suelo comprar en lonchas, rallado y en un trozo. En esta ocasión lo he utilizado en lonchas que era el que tenia.

He hecho una sencilla receta que queda estupenda con este queso y la mezcla de una salsa oriental que me encanta por su sabor dulce y a la vez picante, que va muy bien con  la carne y el pescado. Esta salsa es Blue Dragon Sweet Chili/ salsa chili dulce.

Ingredientes:

Para los filetes rusos:

Preparación:

1. Batimos los huevos y mezclar muy bien con la carne picada, añadimos las especias, el perejil, el ajo, la salsa chili , el queso emmental y por ultimo añadimos el pan mojado el leche o pan rallado, que queden suaves pero que se puedan trabajar bien. salar.
2. Hacemos nuestros filetes , yo me ayudo con un poco de harina. 
3. Sobre una plancha o una sarten pintada con una pizca de aceite de oliva hacemos los filetes 
4. En una fuente acta para airfryer o para horno ponemos los filetes, trozos de emmental, y salsa chili. En la airfryer los puse yo 4 min a 200º. ¡Y listos para comer!