Pizza con base de zanahoria.

febrero 03, 2026 0 Comentarios

 A mi me encanta una rica pizza con una masa fina y crujiente. Esta que os os traigo es una delicia y de lo mas sana, ya depende de lo que después le pongamos a la base. 

Con esta riquísima pizza con masa de zanahoria participo en el Reto InternationalDay de este mes de febrero, #ZanahoriaInternationalDay

La verdad que si queréis que os cuente lo riquísima que esta esta pizza hecha con base de zanahoria, no os lo podre expresar solo con palabras ni fotos, por muy bonitas que os las ponga no podréis saber lo buena que esta hasta que no la hagáis y la probéis.

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 1 huevo
• ajo molido
• pimienta
• 2 cucharadas de queso parmesano  rallado. (Podéis poner otro que queráis)
• 1 cucharadita de orégano
• 1 chorrito de aceite de oliva.

Para acompañar yo le puse pisto casero, mezcla de 4 quesos, albahaca, orégano y unas rodajas de choricito  con un toque picante.

Procedimiento:

1. Con un rallador o un robot , rallamos las zanahorias que queden bien desmenuzadas. 
2. Ponemos en un recipiente acto para microondas la zanahoria rallada sobre unos 4 minutos a máxima potencia.
3. Una vez este cocida la zanahoria, pondremos esta en un colador y con la ayuda de una lengua de silicona, iremos quitandole todo el agua, debe quedar bien sequita si nada de agua. Puedes ponerla por ultimo en un trapo limpio y terminar de secarla bien.
   
   
   
4. En un bol batimos el huevo con el parmesano, orégano, el ajo molido y la pimienta. Añadir la zanahoria bien escurrida y mezclar todo muy bien. Yo no le puse sal ya que con el queso y el resto de ingredientes ya le da bastante sabor.
   
   
   
5. En un papel para horno pitarlo con un poco de aceite, y extendemos bien nuestra masa de zanahoria, que quede bien finita. 
6. Precalienta la airfryer 5 min a 200º, y metemos la base de nuestra pizza de zanahorias durante 15 minutos a 200º , o hasta que estén los filos doraditos y la masa dura.
7. Sacamos nuestra base y cubrimos con tomate en mi caso le puse pisto, 4 quesos rallados, albahaca y unas rodajas de choricito semi picante.
8. Volvemos a meterla en la airfryer 10 min a 200 º hasta que este a nuestro gusto.