Calabacines sanos gratinados a los 4 quesos.
Hoy os traigo una receta muy sencilla y sana, que además podemos hacer facilmente y rapido.
Con esta receta participo en el Reto Tus Recetas de este mes de Enero, que administra Elvira Porcel en Facebook. Este mes el ingrediente escogido es el queso, a mi me encanta cualquier queso y de todas las formas y maneras.
Como estamos recién salidos de las Navidades se me ocurrió esta receta sencilla y sana , para aliviar los excesos de comida que hemos tenido, esta receta bien vale para una dieta sana. Espero os guste.
Ingredientes.
2 calabacines.
1 o 2 huevos duros.
Latita de pimientos morrones.
1 lata de atún natural escurrida.
Queso parmesano rallado.(Opcional)
Mezcla de 4 quesos.
Preparación.
Lavamos los calabacines y partimos por la mitad.
Ponemos en un plato apto para microondas partidos por la mitad y le hacemos unos cortes a la carne del calabacin.
Le ponemos un chorrito de aceite de oliva. Metemos en el microondas a potencia máxima, tapados sobre unos 10, 12 min. Depende del horno.
Con la ayuda de una cucharita y con cuidado, sacamos la carne del calabacin. Reservar las cascaras en una fuente apta para el horno.
La machacamos y salpimentamos, añadimos un poco de Parmesano recién rallado si os gusta y mezclamos.
Picamos el pimiento, el huevo y añadimos el atún escurrido. Mezclar con la carne del calabacin.
Rellenar las cáscaras de calabacin y cubrir con la mezcla de 4 quesos.
Ponerla en el horno normal en gratinador y aire a 180º unos 15 minutos, ya sabéis depende del horno. Hasta que estén doraditos.
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Estas en plan dieta y con esta receta has quedado muy bien, tienen que estar riquísimos. Bs
ResponderEliminarMenuda pinta rica, me encanta el calabacin con queso pero de esta forma debe estar de lujo.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Estela que maravilla de receta , me encanta . Un beso
ResponderEliminarMe encantan estas recetas, ya que estoy muy interesada en la alimentación saludable y estoy por hacer este curso fp dietética, quiero prepararme en educación sanitaria y promoción de la salud.
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