Postre en thermomix con yogur griego.

marzo 11, 2026 0 Comentarios

 Este postre con Yogur Griego casero, que yo hago con la ayuda de mi thermomix, y que es muy sencillo.

Puedes hacerlo en vasitos individuales, o puedes hacer una tarta, utilizando un molde redondo o cuadrado, forrado con papel sulfurizado, para después servirlo en trozos. Lo puedes adornar como mas te guste, y eso si, debe llevar las galletas arriba y abajo, si es para tarta harás una capa de galletas.

Yo el yogur lo hago con leche desnatad, si eres intolerante a la lactosa, hazlo con leche sin lactosa, y nata sin lactosa. Esta es mi receta en Thermomix de yogur Griego. Lo hago siempre un día antes.

Igualmente este postre no tiene gluten, y eso si depende de las galletas que utilices que sean sin gluten.

En definitiva estos vasitos, o esta tarta de yogur que se hace sola con thermomix y sin horno podrás adaptarla como mas te guste y adornarla igualmente, para todos los gustos.

Ingredientes:

• 700 gr. de Yogur Griego (preferible casero, sino cómpralo)
• 2 huevos grandes o 3 si son M
• 1 buen chorrito de vainilla liquida
• 200 gr de azúcar integral, o de coco o del equivalente de Xilitol.
• 50 gr de maicena
• Galletas Maria,  u hojaldradas.
• Leche templada para remojar las galletas que mezclaremos con canela y azúcar avainillada.

1. Pondremos los huevos, el azúcar o el edulcorante elegido, la vainilla liquida, y la maicena 1 minuto, velocidad 4. Debe quedar todo bien mezclado. 
2. Añadimos el yogur Griego que habremos hecho el día anterior. Mezclar 30 segundos velocidad 3
3. Programa 10 minutos, a 90º  , velocidad 3. 1/2. Queda una mezcla tipo natillas, pero mas espesa.
4. Mientras se hace la crema, calienta un poco de leche y endulzar con azúcar avainillada u otro edulcorante, mezclado con un poco de canela.
5. Vamos mojando sin que se rompan las galletas y ponemos en el fondo de los vasitos, si vas hacerlo mas grande el fondo de una fuente que hayas preparado con papel sulfurizado.
6. Cuando este la crema, añadimos repartiendo en los vasitos, o en el molde preparado ya, con las galletas mojadas.
7. Tapamos cada vasito con otra galleta mojada en leche o si elegís tipo tarta grande una capa que cubra toda la crema de galletas remojadas en la leche. 
8. Espolvorear con canela, o con azúcar, según quieras, como si quieres adornar con futas frescas, como fresas si lo haces para una tarta.
9. Tapar con film transparente y reserva en el frigorífico por lo menos 3 horas antes de servir.
10.